Сирії з Львівщини отримали призи на міжнародному конкурсі в Португалії.
15 листопада в португальському місті Візеу офіційно завершилася міжнародна сирна подія World Cheese Awards 2024. Вісім з 27 українських сирів отримали нагороди. Серед них – сири зі Львівщини. Йдеться про твердий сир «Козячий сир з трюфелем» молочної ферми «Мукко» та сир з білою пліснявою «Говерла» сироварні «Гарбузовий рай». Про це повідомляють офіційні представники конкурсу в Україні Ardis Group та ProCheese.
Цього року вже втретє українські сири здобули визнання від міжнародних експертів. На цей раз це вісім нагород.
«Вісім нагород – це чудовий результат на такому масштабному конкурсі. Втретє ми доводимо, що українські сири займають належне місце на світовому ринку. Дякую кожному сировару за відвагу та прагнення до розвитку. Саме такі події стимулюють вдосконалення, масштабування та пошук своїх споживачів», – зазначила сироварна експертка ProCheese від Ardis Group, суддя від України на World Cheese Awards Оксана Чернова.
Участь українських сирів у конкурсі стала можливою завдяки підтримці Швейцарії в рамках швейцарсько-української програми Quality FOOD Trade Program, а також завдяки сприянню Ukraine-Moldova American Enterprise Fund та Ardis Group.
Silver нагороду отримали:
- твердий сир «Корона» — «Зінка», Київщина;
- ароматизований сир «Лопта» — «Мамин сир», Закарпаття.
Bronze нагороду отримали:
твердий сир «Козячий сир з трюфелем» — «Мукко», Львівщина;
твердий сир «Легенда» — «Доообра ферма», Київщина;
твердий сир «Бікоз» — «Доообра ферма», Київщина;
твердий сир «Гауда» — «Зінка», Київщина;
сир з білою пліснявою «Говерла» — «Гарбузовий рай», Львівщина;
напівтвердий сир «Фонді» — «WineTime», Київщина.
«World Cheese Awards – це завжди виклик для нашої команди, але результати надихають. Отримати підтримку міжнародних партнерів та представляти Україну на WCA – це результат багаторічної праці Ardis Group та Оксани Чернової. Ми щиро радіємо визнанню українських сирів на міжнародній арені, і тому, що світ знову впевнився, що freedom tastes great», — додає директорка департаменту ProCheese від Ardis Group Наталія Кагадій.
Всього на конкурсі було представлено 4786 сирів з 47 країн світу, а за три роки участі в проєкті українські сири вже отримали 34 нагороди.